1先将水和酵母放入面包机桶中。

2然后用筷子或者双手拿起面包桶将水和酵母晃匀。

3接着倒入300克面粉。

4将放好材料的面包桶放入东菱DL-JD08面包机中，启动和面菜单进行和面，时间为10分钟。

510分钟后面团和面完成。

6然后使用面包机发酵菜单进行发酵，时间为30分钟。

730分钟后面团发酵完毕，取出面团，硅胶垫上撒适量干粉。

8将面团进行充分排气后平均分成9份。

9然后分别揉圆。

10取一个小面团按扁。

11然后擀成椭圆形。

12用刮刀或者其它工具将底部压出纹路。

13然后用刀切两刀。

14将面片翻面过来。

15将中间切的部分向下折一下。

16由下向上卷起。

17然后立起来。

18将两头捏在一起。

19用手将接口处按扁。

20再用钗子或者其它工具压出花纹，这个就是小鸟的尾巴。

21然后用手捏出小鸟的嘴。

22用红豆装饰鸟的眼睛，小鸟就做好了。

23放在锅中进行二次醒发，时间为20分钟。

2420分钟后醒发完毕，冷水上锅蒸20-25分钟。

25蒸好后关火，闷5分钟掀盖。

26成品图。

27展示图。

28展示图。