1米糊中放入红糖和发酵粉。

2搅拌完全融化。

3倒入面粉。

4揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行发酵。

5发酵后的面团成双倍大。

6取出面团用力均匀入味揉面，尽量多揉一会。

7面团收圆，然后擀成较薄的大片，均匀的刷一层清水。

8卷起来，在搓一下，错细均匀。

9然后切成等量的生胚。

10摆放蒸笼里，进行发酵一会。

11发酵后的馒头生胚鼓鼓，比原先大1/3。

12开水后上火蒸15分钟，断火闷5分钟左右即可。

13馒头出锅，闻一下，味道很香。