1玉米面、面粉。
2芝麻炒熟。
3白糖。
4酵母。
5将糖、酵母倒入玉米面和面粉中,加入水一起搅拌成干疙瘩状。
6做成面团。
7放入玻璃容器中盖上保鲜膜,用牙签戳出无数透气小孔。
8发酵2小时后。
9取出面,按去气泡,擀成长方型。
10表面刷上油。
11铺上炒香的黑芝麻。
12卷起来。
13切小段。
14取2小段。
15叠起来,用筷子在上面往下按。
16按成花卷。
17半成品。
18大火蒸20分,蒸好后停留5分钟再揭盖,才能保证面的表面光滑有弹性。
19成品。
20成品。
蒸锅