1艾草洗净。

2放入沸水中焯水，可适量加点盐或小苏打，这样能保持叶子的翠绿。

3捞出过凉水。

4加水中料理机中打成糊状。

5过滤出艾草汁。

6300g面粉和3g酵母粉混合，加艾草汁揉成面团。

7分别和好的艾草面团和白面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。

8发酵好的面团，用手沾面粉戳一个洞，不回缩不凹陷。

9白面团取出放案板上揉匀，用擀面杖擀成长方形的面片。

10发酵好的艾草面团也擀成大小差不多的长方形面片。

11艾草面片叠放在白面片上。

12从一边卷起，切开可以看出绿白相间的花纹。

13切成小块。

14放入铺了屉布的蒸锅里二次发酵，待馒头胚变大，手感变轻时，冷水上锅蒸，上汽后蒸15分钟左右，关火再虚蒸3分钟开盖。

15绿白相间，淡淡的艾草香。

16春天的气息，春天的美食。