1紫薯上锅蒸熟捣成泥。
2紫薯泥中加入面粉,白糖,酵母水搅拌成絮状,揉成光滑面团醒发。
3白面团醒发。
4香肠开边切好。
5将面团搓成长条。
6绕着香肠转一圈,把香肠包起来,就做成了毛毛虫,也叫香肠卷。
7白面皮加一个紫薯面团,收口包好。
8收口包好,收口朝下,在上面切一个十字,就成开花馒头了。
9小猪。
10香肠卷上锅蒸。
11擀一张白面皮,再擀一张紫薯面皮,叠在上面,然后从边边开始卷成条,再切成刀切馒头状。
12蒸好的紫薯开花馒头。
13香肠卷。
14刀切馒头。
15小熊,猪猪,长颈鹿。
蒸锅