花样馒头

花样馒头
主料
  • 面粉 适量
  • 紫薯 适量
  • 香肠 适量
辅料
  • 白糖 适量
  • 酵母 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
花样馒头的做法步骤
  • 1紫薯上锅蒸熟捣成泥。

  • 2紫薯泥中加入面粉,白糖,酵母水搅拌成絮状,揉成光滑面团醒发。

  • 3白面团醒发。

  • 4香肠开边切好。

  • 5将面团搓成长条。

  • 6绕着香肠转一圈,把香肠包起来,就做成了毛毛虫,也叫香肠卷。

  • 7白面皮加一个紫薯面团,收口包好。

  • 8收口包好,收口朝下,在上面切一个十字,就成开花馒头了。

  • 9小猪。

  • 10香肠卷上锅蒸。

  • 11擀一张白面皮,再擀一张紫薯面皮,叠在上面,然后从边边开始卷成条,再切成刀切馒头状。

  • 12蒸好的紫薯开花馒头。

  • 13香肠卷。

  • 14刀切馒头。

  • 15小熊,猪猪,长颈鹿。

使用的厨具

蒸锅

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