纯天然花色馒头😋😋

纯天然花色馒头😋😋
主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 少许
  • 酵母 适量
  • 无铝泡打粉 少许
绿面团
  • 菠菜 适量
  • 南瓜 适量
  • 红曲粉 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
纯天然花色馒头😋😋的做法步骤
  • 1南瓜蒸熟,趁热碾碎成泥,待用。

  • 2菠菜焯水,破壁机打成菠菜汁,很细腻,不用过滤。

  • 3制面团:四色面团,基础都是面粉中混合少许的盐和泡打粉,适量酵母,让后分别放入晾凉的南瓜泥,菠菜汁,和面成团。红曲粉混合白面制成红色面团。单独制作一个白面面团。四色面团温暖处发酵。

  • 4面团发酵好之后,再次揉制排气。分别取适量,擀成四个大面皮,如图叠放。

  • 5卷起,成长条状。

  • 6刀切,如图斜切。

  • 7用筷子从中间窄的地方压下去就可以。

  • 8这个花是边角料做的。小伙伴们可以自由发挥。

  • 9我的最爱,刀切,简单省事还好看(个人觉得)O(∩_∩)O

  • 10成品,来一张,胖胖的,捏一下,会回弹的呦😄😄💪💪

  • 11额~自己玩,做了个小香蕉,蒸出来,太胖了,改芭蕉了😂😂😂😱😱😱

  • 12边角料的小花,蒸熟了,也还可以😋😋

  • 13挑两个代表的,来一张。

  • 14合个影😁😁😁

使用的厨具

蒸锅

小技巧

面团要硬些,这样好做造型。

最受欢迎的家常菜 更多>>