1提前把糯米泡好，香菇，胡萝卜切丁，香葱切碎，五花肉切丁。

2泡好的糯米把多余的水倒掉。

3放入生抽，老抽，耗油，十三香，鸡精，把胡萝卜丁，香葱碎，五花肉丁倒入糯米中，拌匀。

4小心地敲破蛋壳，只敲一个小孔。把蛋清倒掉，不然会太咸，

5把拌好的糯米慢慢填入鸭蛋壳内，八分满就行。不要把糯米压的太紧，为了方便容易蒸熟。上锅蒸20分钟。

6成品！好香的糯米蛋。