茄子馒头

茄子馒头
主料
  • 面粉 250克
  • 酵母 3克
  • 3克
  • 泡打粉 3克
  • 紫薯泥 适量
辅料
  • 面粉 150克
  • 酵母 1.5克
  • 1.5克
  • 泡打粉 1.5克
  • 菠菜汁 适量
  • 口味 甜香
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
茄子馒头的做法步骤
  • 1面团和好,醒发15分钟!

  • 2取适量紫面团,搓长椭圆形状!

  • 3用模具压出花朵!

  • 4用手捏一下!

  • 5用大拇指压一下!

  • 6把绿面坯粘好!

  • 7用手按压搓滚一下!

  • 8取适量绿面条,粘好!

  • 9醒发一倍大,开水上锅蒸20分钟!

  • 10成品!

  • 11成品!

使用的厨具

蒸锅

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