1西兰花摘成小朵后，放入水中浸泡。

2肥牛卷备用。

3胡萝卜洗净去皮后切片儿。

4锅中放水烧热，放入西兰花和胡萝卜焯烫，然后捞出备用。

5继续放入肥牛卷儿焯烫，捞出备用。

6碗中放入酱油，蚝油，料酒，盐，糖搅拌均匀。

7洋葱洗净后切片。

8锅中放油烧热，放入洋葱翻炒。

9放入肥牛卷，翻炒均匀。

10放入酱汁调味。

11淀粉勾芡后倒入锅中，使汤汁更加浓郁。

12将米饭盛入碗中铺底，单面煎蛋放入中间，撒上黑芝麻，在旁边摆上肥牛，西兰花和胡萝卜。吉野家牛肉饭就做好了。开动吧😋。