1食材准备，鸡腿腌制前已做去骨。腌制时可以切少许姜片。

2鸡腿洗净，先于底部切口子，不要切断。

3将鸡腿皮割开，剔除骨头上的肉。

4转动下面的腿骨，抽出骨头。

5抽出骨头后的大鸡腿。

6将所有调料调制成照烧汁， 鸡腿去骨加入照烧汁腌半小时，腌好后，烤盘下面垫油纸，在面上再刷适量的照烧汁，提前预热好烤箱。

7鸡腿皮朝上，烤箱上下火180℃烤10分钟，转160℃烤15分钟。

8出炉后的鸡腿，颜色看起来垂涎三尺。

9盘子底部放生菜装饰，摆上切好的鸡肉，再搭配一些营养的西兰花（西兰花用沸水烫煮2-3分钟即可），荤素搭配，超香的照烧鸡腿就完成啦。

10赶紧装完白米饭，准备开吃吧！