1蔬菜用料合集。

2香料：咖喱块、姜、蒜、香叶。

3将三个鸡腿去骨。

4用肉锤或叉子将鸡腿排正反扎眼以方便趣味。

5将鸡腿排抹匀盐、胡椒粉、油，腌制半个小时。

6蔬菜们切块备用。

7将一个苹果、半个胡萝卜（剩余胡萝卜切块煮汤用）打成果泥备用。

8起油锅，油热加入姜蒜炒香后加入土豆块、胡萝卜块、煸炒片刻，加入适量水待水煮开，加入咖喱、胡萝卜与苹果泥、香叶开始小火炖煮。

9油炸腌制过鸡腿排，带皮面三分钟左右，反面三分半钟左右待用。

10将彩椒、花菇油里煎一分半钟待用。

11煎制好后的食材备用。

12当咖喱汤煮至浓稠，加入适量番茄酱、蚝油、砂糖、盐调味。

13将煎好的鸡腿排切块装碗，加入事先煎制完成的彩椒与咖喱汤食材，一碗北海道汤咖喱就制作完成了，撒上一小勺罗勒碎又香又好吃。