1蒸好的米饭晾凉备用。

2这是个寿司模具，将米饭装入模具中压实。

3盖上盖子压紧、压实（因为家不喜欢寿司醋，所以没有加入，完全可根据自己需要的口味调制)。

4取出上盖，将寿司米饭扣在油纸上，慢慢取出（压紧压实才好取出)。

5从模具中取出来的寿司米饭，将绿色魚籽从冰箱冷冻层取出化透。

6用小勺取出绿色魚籽，轻轻放在寿司米饭上摊平、摊整齐。

7一部分为绿色魚籽，另一部分为桔色魚籽，现做现吃、颜色非常漂亮。

8将紫红色玫瑰花切成丝状，铺在扇型盘子上。

9将寿司卷切成段，摆放于扇型盘中，绿色与桔色相搭配很鲜艳的色彩，不仅养眼，而且营养（可自制配料沾着食用)。