1香菇提前泡发。

2腊肉切丁，胡萝卜香菇切丁。

3热锅温油。

4放入香菇丁，翻炒。

5放入腊肉翻炒。

6放入蔬菜翻炒。

7放入少许酱油，翻炒均匀。

8放入洗净控干水分的大米。

9翻炒均匀，再适量撒少许盐。

10倒入电饭煲。

11加入刚没过大米半指的水，启动蒸饭程序。

12饭蒸好后，盛入盘里，表面撒少许海苔碎装饰。