排骨烩饭

排骨烩饭
主料
  • 排骨 500g
  • 大米 200g
  • 红萝卜 半根
  • 桂皮 适量
  • 八角 适量
  • 香叶 适量
辅料
  • 适量
  • 香葱 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 五香粉 适量
  • 适量
  • 口味 酱香
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
排骨烩饭的做法步骤
  • 1所有食材准备好待备用。

  • 2胡萝卜洗净去皮后切成小方粒。

  • 3排骨洗净后冷水下锅煮开,煮至浮沫出现后捞出再用清水冲洗干净。

  • 4姜蒜切成碎。

  • 5热油起锅,放入桂皮、香叶、八角炒出香味。

  • 6再放入姜蒜翻炒片刻。

  • 7再放入姜蒜翻炒片刻。

  • 8往锅中加入适量的生抽和蚝油。

  • 9再加入盐和五香粉翻炒均匀至入味。整个炒排骨用中火。

  • 10盛出炒好的排骨出锅。

  • 11淘米下锅,200g的米饭放入300g水。

  • 12把炒好的排骨放入到饭锅中,开启煮饭功能。

使用的厨具

电饭煲

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