1豌豆尖掐去比较老的部分，洗净备用；

2达州肉圆子解冻后，切片。达州肉圆子的具体做法在这：http://home.meishichina.com/recipe-253390.html；

3老姜洗净后，拍扁；

4煮锅里倒入适量清水，老姜煮开；

5放入达州肉丸子略煮；

6调入适量盐搅拌均匀，放入豌豆尖；

7调入适量牛肉粉；

8搅拌均匀，关火，起锅。