燕麦花生露&小煎锅豆渣比萨

燕麦花生露&小煎锅豆渣比萨
主料
  • 花生 100克
  • 燕麦 50克
  • 面粉 100克
  • 鸡蛋 2个
  • 1200毫升
辅料
  • 青红椒 3条
  • 洋葱 适量
  • 培根 2片
  • 马苏里啦奶酪 适量
  • 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 番茄酱 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
燕麦花生露&小煎锅豆渣比萨的做法步骤
  • 1原料如图

  • 2把花生燕麦倒进豆浆机加1200毫升的水,制豆浆

  • 3豆浆做好后倒出来过筛,豆渣冷却备用

  • 4做豆浆的时间把培根切成小片,青红椒洋葱分别切段

  • 5煎锅加少许的油,把培根煎至两面微黄后盛出备用

  • 6把青红椒和洋葱也下锅炒熟

  • 7把冷却后的豆渣加盐面粉加鸡蛋搅拌成面糊

  • 8面糊状态是比较稠的,太干的话就加点水或者加点豆浆

  • 9煎锅倒少许油,烧至3、4成热时倒入一半的面糊,均匀摊开

  • 10把面糊一面煎至金黄时翻面继续煎

  • 11在面饼上刷一层番茄酱

  • 12先铺上一层马苏碎,再均匀铺上培根青红椒洋葱

  • 13最后面上再撒一层马苏,盖盖小火煎至饼底金黄,奶酪融化就可以出锅了,喜欢黑胡椒的可以撒点黑胡椒碎

使用的厨具

豆浆机、平底锅

小技巧

面饼的翻面时要定型凝固得差不多了才翻,不然就碎啦

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