南瓜饼胚培根披萨——半小时吃上的早餐

南瓜饼胚培根披萨——半小时吃上的早餐
主料
  • 南瓜饼胚 1个
  • 生培根 两片
  • 口蘑 3、4朵
  • 圣女果 3、5个
  • 青椒 1个
  • 马苏里拉奶酪 适量
  • 蕃茄沙司 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
南瓜饼胚培根披萨——半小时吃上的早餐的做法步骤
  • 1自制南瓜饼胚头天晚上拿出冻室,几样原料备好

  • 2口蘑、圣女果切片,青椒切丝,培根切成小块

  • 3口蘑片在微波炉中用中火叮约1分钟,培根片也如此炮制

  • 4烤盘铺油纸,放上饼胚,这时烤箱就开始预热了

  • 5先刷一层蕃茄沙司,码上总量约三分之一的奶酪,放上口蘑片

  • 6然后是培根片

  • 7再上面是圣女果、青椒

  • 8最后铺上所有奶酪

  • 9烤箱上下190度,开热风,烤盘放最上层,约10分钟

  • 10出炉了,南瓜饼胚是熟的,所以不用烤太久

  • 11南瓜饼胚很出效果,好有食欲吧。

  • 12当天的早餐,配了沙拉,周末嘛,有时间折腾下。

  • 13附:南瓜饼胚的制作——南瓜泥加面粉和酵母混合,比例嘛南瓜约占1/3的样子

  • 14室温发酵1.5-2个小时左右

  • 15将面团在面板上用手按出圆形,再用叉子扎若干小孔

  • 16电饼铛热后,将饼胚放上,底部放不放油都可以

  • 17加盖子稍烙2、3分钟

  • 18饼面膨胀就烙好了

  • 19出锅放晾,用保鲜袋封上,放冰箱冷冻

使用的厨具

电饼铛、电烤箱

小技巧

1、 披萨饼胚不爱自己做的话,可以在一些烘焙品网店买到。北京的几家网店都有线下实体店,网购、亲自到店都行,好像十几元一张吧。<br>2、 马苏里拉奶酪也是大袋分成小份冻在冰箱的,头天晚上提前拿到冷藏室。

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