杏仁红酒牛排

杏仁红酒牛排
主料
  • 牛排 2块
  • 小胡萝卜 2根
  • 杏仁片 适量
  • 杂生菜 适量
辅料
  • 适量
  • 红酒 适量
  • 黑胡椒酱 适量
  • 黄油 适量
  • 蒜末 适量
  • 洋葱 适量
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
杏仁红酒牛排的做法步骤
  • 1准备材料

  • 2将牛排拍拍松,加入适量盐、黑胡椒粉、红酒腌制十分钟

  • 3将牛排用厨房纸吸干水分,锅里热黄油将牛排两面煎熟捞出

  • 4将胡萝卜也煎下

  • 5杏仁片放烤箱烤至微黄

  • 6杂生菜铺底

  • 7将牛排切片摆放在生菜上面

  • 8锅里黄油烧热,下入蒜末和洋葱末爆出香味

  • 9再加入黑胡椒酱,加少量水烧开,可以将酱汁沥一下,也可以直接倒牛排上

  • 10为了美观,我们就这样倒在上面吧

  • 11放上烤好的杏仁片就OK了!

使用的厨具

平底锅

小技巧

用刀背拍一拍牛排,能更入味也会让牛排吃起来更嫩~

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