杂粮饭

杂粮饭
主料
  • 大米 2杯
  • 藜麦 1/4杯
  • 燕麦米 1/4杯
  • 高粱米 1/4杯
辅料
  • 清水 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
杂粮饭的做法步骤
  • 1提前准备好工具和食材;

  • 24种米混合在一起,用清水淘洗2次后放入电饭煲的蒸格上。煮杂粮米饭建议大米的量比其他米的量多,这样煮出来的米饭吃起来口感好,杂粮太多米饭吃起来口感粗糙,孩子一般不太容易接受;

  • 3米放好之后加入足够的清水,清水的量不要超过大米1cm的高度;

  • 4接通电饭煲的电源,选择“蒸饭”按钮,蒸饭时间自动设置为22分钟。可以根据需要点“+”增加蒸饭的时间,每点一次增加1分钟;

  • 5选择之后电饭煲开始自动煮饭,这个时间段不需要我们做其他工作,只需静静地等待米饭出锅;

  • 622分钟之后电饭煲跳至保温状态,此时米饭已蒸熟,关掉电源焖5分钟左右食用;

  • 7蒸饭过程中分离出来的米汤;

  • 8蒸好的米饭颗粒分明,用饭勺舀出即可食用,吃的时候米饭超级Q弹,不会有粗粮的粗糙口感;

  • 9成品图1。

  • 10成品图2。

使用的厨具

电饭煲

小技巧

1、煮米饭的时候,如果不赶时间可以把淘洗过的米浸泡半小时左右后再煮,这样煮出来的米饭口感更软糯;<br>2、用这款电饭煲煮出来的米饭不仅适合糖尿病人或肥胖人群食用,正常人群同样适合食用;<br>3、杂粮米饭可以的米可以根据自己的口味或家中的食材随意搭配,不一定必须用这4种米,高粱米、燕麦米、藜麦可以更换成紫米、玉米、麦片、小米、薏米等。

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