1准备原材料

2洋葱切末，黑胡椒，迷迭香用研磨器研成粉末

3准备豇豆：新苑阳光，原生态蔬菜

4用开水焯一下

5牛肉用水泡3个小时，泡去血水，去腥，之后加入花雕酒泡20分钟

6泡后沥干水分

7用厨房纸巾，把血水继续沾干

8放上60克烤肉酱，黑胡椒和迷迭香，20克洋葱末

9用手充分抓匀

10腌制30-40分钟

11锅内放入少量油

12放入牛肉，小火慢慢煎

13如果想吃全熟的，在煎的时候不要着急，等到上面慢慢有血渗出的时候，再翻面，煎一会儿，这样里面就不会生了

14牛肉煎完后，把刚才腌牛肉的底料，再放20克洋葱，煸炒并倒在牛肉上就好了

15之后，切条和豇豆一起摆盘。