1原材料。三文鱼去刺，去皮，用厨房纸巾擦干。

2将三文鱼切两块，用盐和黑胡椒将三文鱼两面抹匀静止半小时。

3要煎之前的几分钟挤入柠檬汁腌制。

4平底锅烧热加入橄榄油，放入三文鱼煎制。

5待一面煎好后翻面再煎，煎成自己喜欢的熟度即可，但一定不要煎的过老。

6摆盘食用，美味如此简单。