1牛排自然解冻，西兰花切小朵。

2洗净牛排，分切开大块状（腌制容易入味，煎起来易熟）

3牛排抹上盐，红酒腌制片刻。

4西兰花泡洗干净，捞起。

5烧开水，放一勺盐，倒入西兰花焯熟。

6平底锅烧热，放适量油，下牛排中火煎制

7两面煎至略有焦黄色

8倒入黑椒汁，拌匀即可铲起。

9西兰花摆在旁边装饰。