馒头花卷

馒头花卷
主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 葱花 适量
  • 酵母 适量
  • 适量
  • 适量
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
馒头花卷的做法步骤
  • 1用温开水把酵母化开倒入面粉里搅拌均匀。

  • 2把面揉好放温度高的地方醒几个小时,直到面团比原来的两倍大。

  • 3像这种面上面有蜂窝的就是好了

  • 4醒好的面团拿出来再揉揉把里面的空气揉出来。

  • 5用擀面杖把面团擀成长形状的。

  • 6上面倒上油再撒上盐最后放入葱花。

  • 7从下往上的卷起来。

  • 8用刀切一块一块,不能太小。

  • 9拿两个放一起叠起来。

  • 10拿一根筷子放中间用力压一下。

  • 11这样就好了,再放着醒十几分钟放锅里蒸就可以了。

  • 12这就是出锅的样子。

使用的厨具

蒸锅、煮锅

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