可可双色馒头

可可双色馒头
主料
  • 可可粉 3克
  • 低粉 260克
  • 温水 115克
  • 糖粉 20克
辅料
  • 酵母粉 3克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
可可双色馒头的做法步骤
  • 1低粉过筛倒入碗中,加入糖粉搅拌均匀。

  • 2加入酵母粉,加入温水,搅拌均匀。

  • 3揉搓成光滑面团发酵至两倍大。

  • 4加入可可粉。

  • 5揉搓成光滑面团,发酵至两倍大。

  • 6取几片面团擀成薄片。

  • 7取几片白色面团包入可可面团,切成小段。

  • 8放入蒸锅中,煮锅提前把水烧开,静置20分钟,大火蒸15分钟即可。

  • 9成品图。

  • 10成品图。

  • 11成品图。

  • 12成品图。

  • 13成品图。

  • 14成品图。

  • 15成品图。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

冬天发酵面团,可以用烤箱,也可以将面团放入不锈钢碗中,然后放在温水上面,盖上盖子发酵。

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