1普通面粉加入酵母粉，分次加入清水活成面团醒发至两倍大。

2排气后揉匀，分成若干个剂子。

3团成圆球。

4取一个面团用拇指食指在最前端捏出一个尖嘴，然后搓成长条，在最后边搓出尾巴。

5用剪刀在上边，左右分别剪出尖角。

6耳朵和四条腿做好了。

7取两个红小豆装饰成眼睛，这样一只老鼠🐭做好啦😊。

8放在蒸屉里二次醒发十五分钟，我这还做了几只兔子🐰，大火上汽后蒸二十分钟，关火后等二分钟再开锅，防止表面起皱。

9成品图。