1胡萝卜刨皮切薄片，隔水蒸10分钟左右，蒸熟。

2用ACA料理机将蒸熟的胡萝卜和80克水搅拌成胡萝卜泥。倒出9克左右的胡萝卜汁温热后加入1.5克酵母，搅拌溶解。

3面粉、奶粉和糖倒入和面盆里。

4倒入酵母水和适量的胡萝卜泥，这里打的胡萝卜泥不需要加这么多的，切记！剩余的胡萝卜泥我作其他用途，你也可以打少一点胡萝卜。

5和成偏硬一点的面团，还能看到一点点胡萝卜丝。再做绿色面团，酵母溶于水，将所有绿色面团的材料和成团即可。

6分成每个40-45克的小面团，将面团搓长一点，一边大一边小，搓出胡萝卜的外形。

7可可粉和一丁点水拌一下，用牙签沾点可可液，在胡萝卜身上划出数道纹路。

8绿色面团擀成薄面片，用法焙客切面刀切出若干条细小的面条。

95-6根一组。

10用牙签把它插在顶部，上面沾点可可液。

11放在蒸屉里，在温暖处醒发25-30分钟。锅里的水烧开后，放上蒸屉，转中火蒸13分钟左右。关火后焖3-5分钟再开盖。