1发好的白面团,500g,排气揉圆。
2擀成直径25厘米,厚约一厘米圆。
3剪成花边,托到蒸屉上(建议用硅胶屉布,干净又不粘。)
4五个圆,5个30g圆球。
5圆一分为二。
6用水粘合成元宝状。
7粘上一朵南瓜小花,用工具戳一下,涨发不易脱落变形。
8如图摆放。
9中间放一个枣花。
10上面搜上面这个花形是儿子做的,摆上挺好看的。(可省去此步)
11元宝间摆上模具压成的小花。冷水上屉蒸三十分钟,焖四五分钟。小心揭开锅盖,防止水蒸汽滴上。
12成品。
13成品。
蒸锅
蒸好枣花,天😍已暗,拍图不及实物好看。