1白面粉适量。

2红曲粉温水化开，适量酵母，倒入面粉中。

3和成稍硬红曲面团放温暖处发酵。

4取发好的白面团500g排气揉圆。

5擀成约一厘米薄圆片。直径约。25厘米。我的蒸锅是28

6用剪刀沿边剪出约3厘米(长度可自行斟酌)长条4个。

71和2捏在一起，3和4捏在一起。

8全部捏好，小心移到蒸屉上。如果放偏，可立即轻晃蒸屉，下面是瑾胶垫，刚放进去，能晃动。居中位置。

9面擀成薄片，用切板修成正方形，再一切二成三角。

10红曲面如上，周边比白三角大0.5厘米。

11底边重合，如图摆放。

12中间放一颗枣。

13两角捏合，如粘不住，用一点水粘合。做10个。共用10个红曲三角，10个白面三角。这个根据需要自行增减。

14如图摆放。

15南瓜面适量，排气揉圆，揉光滑。

16拇指食指对捏，穿透，塞一个小枣。

17两边各捏穿。

18四边各捏穿，塞小枣。

19放中间。

20小花点缀，冷水上屉，中火蒸三十分钟。焖四五分钟，小心揭盖，别让水蒸汽滴上，影响美观。

21成品。

22成品。

23成品。