1红糖水加酵母化开两分钟

2面粉，黑米粉，食盐，搅拌均匀

3混合面粉加入红糖酵母水揉成面团放温暖处醒发

4醒发好的面团，手指沾面粉戳一下，不塌陷，不回缩就好了。

5发好的面团充分排气，揉成长条形，做馒头可以尽力多揉，越揉越劲道。

6切成小份，也可以整成圆形，刀切比较快😁，醒发二十分钟，冷水下锅，水开后二十分钟左右就熟啦😄😄😄。

7别着急，关火后闷五分钟再出锅吧。