紫薯南瓜玫瑰蒸馒头

紫薯南瓜玫瑰蒸馒头
主料
  • 面粉 400g
辅料
  • 紫薯 100g
  • 南瓜 100g
  • 适量
  • 酵母 6g
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
紫薯南瓜玫瑰蒸馒头的做法步骤
  • 1南瓜紫薯去皮蒸熟

  • 2用勺子碾碎加面粉、酵母揉成面团,南瓜面团不需加水

  • 3南瓜面团和好盖湿布室温发酵1小时

  • 4紫薯同样加面粉加水和成面团盖上布室温发酵

  • 5白面也发酵

  • 6擀成圆片如饺子皮大小五片摞一起,用筷子压一下

  • 7卷上,从中间切开

  • 8做好的玫瑰花馒头

  • 9放到抹油蒸屉上,醒发15分钟

  • 10水开后蒸20分钟关火,等5分钟再掀开盖

  • 11玫瑰花馒头好了

  • 12蒸这么多。

使用的厨具

蒸锅

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