幸福象花儿一样----手撕花朵面包

幸福象花儿一样----手撕花朵面包
主料
  • 中粉 500克
  • 玉米淀粉 40克
  • 细砂糖 50克
  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 190亳升
  • 玉米油 80克
  • 酵母粉 7克
辅料
  • 豆沙 适量(或果酱或花生酱)
  • 蛋液 适量(表面刷)
  • 酥松粒 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
幸福象花儿一样----手撕花朵面包的做法步骤
  • 1把所有主料放入面包机中揉至扩展阶段。

  • 2放入容器内盖上盖发酵至2.5倍大

  • 3等分成4份,盖上保鲜膜松驰15分钟。

  • 4把面团用擀面棍擀成直径约20厘米的圆片。

  • 5放在油纸上,抹上一层红豆沙(果酱或花生酱均可)。

  • 6再覆盖一张擀好的面皮。

  • 7再抹上一层红豆沙。

  • 8把四个面片依次做好。

  • 9用刀均匀地切出16个刀口。

  • 10提着油纸放到九寸披萨盘中,然后两两对折扭一下,即成花朵模样。

  • 11把生坯放入温暖湿润处进行二次发酵,然后刷上一层蛋液,中间花心部分撒上一层酥松粒。(原方没有刷蛋液撒酥粒,我觉得这样更漂亮哈)

  • 12烤箱预热,180度30分钟左右。

  • 13放凉后可以筛上糖粉,觉得已经很美了,我没有筛。

  • 14越看越好看。

  • 15这款面包一层一层,可以手撕着吃,拍照时老公不在家,想向他得瑟一下,所以没有撕开。

  • 16祝大家在新的一年里,生活美满,幸福象花儿一样。

使用的厨具

面包机、电烤箱

最受欢迎的家常菜 更多>>