【大米面包】--- 可以吃到米粒的面包

【大米面包】--- 可以吃到米粒的面包
主料
  • 高粉 290克
  • 大米饭 80克
  • 150克
  • 鸡蛋 1个
  • 3克
  • 30克
  • 酵母 5克
  • 无盐黄油 30克
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
【大米面包】--- 可以吃到米粒的面包的做法步骤
  • 1面包桶里先放入水、鸡蛋,然后在对角分别放入糖和盐,接着放入大米饭。

  • 2放入高粉。

  • 3在高粉的上面挖个小洞,放入酵母。(这样做是因为预约时为了避免酵母遇到水份而提前发酵,如果当时制作也可以偷懒直接把酵母撒在面粉上)

  • 4选择大米面包程序。

  • 5一个和面程序结束后加入软化的黄油,二次揉面结束的时候我检测了一下面团,已经达到完全阶段。

  • 6自动完成整个程序后烤好的面包。

使用的厨具

面包机

小技巧

诗心片语:<br><br>1:因为每家米饭的软硬程度都不一样,所以在第一次全自动的时候,先预留10克左右的水量,视面团的情况酌情添加。把握好水量以后,在全自动操作的时候就不要担心了,只管等着吃面包。

最受欢迎的家常菜 更多>>