1所有材料除黄油和水果材料外先放液体材料,包括糖盐。
2再放粉类材料。
3选择发面团的程序让面包机自动揉面20分钟。
420分钟后,停止面包机,将黄油放入。
5重新选择发面团的程序,继续揉面20分钟。
6面团的膜出的很好了哦。
7揉好面团后,可以停止机器,让面团在机里室温发1小时。
8发至2.5-3倍大。
9发好的面团取出压扁排气,再揉圆放一边松驰15分钟
10然后分成6克一份的面团,揉圆,摆放在8寸的披萨盘里。
11将披萨盘放进烤箱里,底部放一碗温水(约70度),关上烤箱门发酵一小时至2倍大。
12烤箱180度预热,放第二层上下火烤12分钟。
13烤好后趁热用糖水(白糖适量溶化成糖水)在表面上刷上一层即可取出在烤网上放至微温时,放入保鲜袋保存。
面包机、电烤箱
1、现在这天气,揉面打开面包机的盖子就不容易导至面团发热。<br>2、发好的面团轻轻压扁,就能很好的将气排放出来了。<br>3、揉好的小面团排放在盘里时留下一点空位,发酵好了会大一倍,就会挤得满满的啦。<br>4、发酵时在烤箱里放一碗温水可以更好的保持面团的湿度。<br>5、最后烤好后趁热刷一层糖水,表面会甜甜的,很好吃,不喜欢的朋友可以不刷哈!