维也纳饼干

维也纳饼干
主料
  • 无盐黄油 175克
  • 糖粉 20克
  • 面粉 175克
  • 玉米面粉 40克
辅料
  • 巧克力 75克
  • 奶油 48克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
维也纳饼干的做法步骤
  • 1黄油打发

  • 2加入糖粉

  • 3打发至顺滑

  • 4加入面粉和玉米面粉

  • 5搅拌顺滑

  • 6将混合物用勺子舀到铺好油纸的烤盘上,留点间距。每一个用勺子底稍稍压平一下。放入预热190度烤箱烤15分钟或表面呈浅浅的金黄色即可

  • 7烤饼干的同时准备巧克力酱。用微波炉30秒软化巧克力

  • 8加入奶油

  • 9搅拌顺滑,放入冰箱冷藏,中间需要搅拌几次

  • 10取出烤盘,冷却5分钟

  • 11转到烤架彻底冷却

  • 12取两块饼干,中间夹上之前做好的巧克力酱即可食用

使用的厨具

打蛋器、电烤箱

小技巧

1巧克力也可换成白巧克力。<br>2吃不完的饼干放进密封盒放到冰箱保存。

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