杏仁片饼干

杏仁片饼干
主料
  • 低筋面粉 100g
  • 糖粉 35g
  • 黄油 75g
  • 鸡蛋液 20g
辅料
  • 杏仁片 适量
  • 口味 其他
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 高级
杏仁片饼干的做法步骤
  • 1所有材料备好,面粉要过筛。

  • 2黄油隔温水化成液体状,加入糖粉搅打融合。

  • 3放入面粉

  • 4翻拌到无粉末状态。

  • 5放入鸡蛋液。

  • 6翻拌均匀。

  • 7拌好的面糊放入裱花袋

  • 8烤盘铺好硅胶垫,裱花袋顶端剪开小口,挤出如图环形。

  • 9在每个面团上放入两片杏仁片,轻轻压实。

  • 10烤箱预热180度,放中层上下火烤18分钟,至表面微黄即可。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

这款小饼干香酥好操作。杏肉片要下压,不然烘烤后悔掉。<br>烤箱温度根据自家的烤箱调整。

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