1准备食材蔓越莓、白糖、低筋面粉、牛奶、黄油、炼乳、鸡蛋。

2黄油切小块，室温放置软化（软点就行了千万不要软成水了！），添加半支炼乳60克糖。

3添加一个鸡蛋。

4添加180克低筋面粉。

5放入蔓越莓（建议对半切一下）适当牛奶搅拌。

6反复碾压成形即可，常温放置8分钟。

7搓成长条型，盖上保鲜膜放入冰箱一小时。

8切成小块（建议不要超过一厘米），均匀涂抹上点植物油（可以省略）。

9烤箱预热3分钟，放入烤箱180度20分钟，然后试一试饼干如果硬度香脆了就可以了，如果有点软，再继续加热5分钟.

10摆盘开吃！