五仁饼干

五仁饼干
主料
  • 低筋面粉 100g
  • 黄油 60g
  • 鸡蛋 半个
辅料
  • 五仁馅 120g
  • 25g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
五仁饼干的做法步骤
  • 1黄油切成小块,室温软化

  • 2分两次加入白糖和蛋液,打发

  • 3打发至发白蓬松即可

  • 4加入五仁馅料,搅拌均匀

  • 5筛入低筋面粉

  • 6切拌均匀

  • 7分成均匀的小球放入烤盘

  • 8用叉子轻轻压出纹理

  • 9烤箱预热至170度,中层上下火,20分钟左右观察上色即可

  • 10烤好后晾凉即可。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

五仁可以根据自己的喜好去调整,干果重量等量换算即可。

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