紫薯饼干

紫薯饼干
主料
  • 熟紫薯泥 70克
  • 猪油 20克
  • 白糖 25克
辅料
  • 低筋面粉 100克
  • 玉米油 20克
  • 蛋黄液 20克
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 普通
紫薯饼干的做法步骤
  • 1紫薯去皮切块蒸熟

  • 2猪油、玉米油与白糖混合,搅打均匀

  • 3加入蛋黄液,搅打至顺滑状态

  • 4紫薯过筛成泥状,与搅打好的混合物混合搅打均匀

  • 5筛入低筋面粉

  • 6和成面团

  • 7将面团擀成约0.3cm厚,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟左右

  • 8取出面团后,将边缘裁切整齐,切成均等大小的长条,中间横切一刀,但不要切断,用叉子均匀的叉上小孔

  • 9烤箱预热,温度175度,时间10分钟即可。

  • 10成品图

  • 11成品图

使用的厨具

电烤箱

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