1软化黄油。

2将糖粉筛入。

3用打蛋器将黄油打发到颜色变浅。

4分次倒入蛋液。

5搅打均匀，倒入几滴香草精。

6筛入低粉，揉成一个均匀的面团，不要过度揉，只要和均匀就好。

7和好的面团放入冰箱冷藏30分钟，取出来，取一小块面团，做成长条，一端细点。

8将杏仁加点水，按压在细的一端，再将面条稍微整形一下象手指的形状，最后用小刀压出手指上面的皱纹。

9放在烤盘上，入烤箱烘焙。