纯蛋黄饼干

纯蛋黄饼干
主料
  • 蛋黄 3个
  • 白糖 8g
辅料
  • 低筋粉 30g
  • 口味 其他
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
纯蛋黄饼干的做法步骤
  • 1在蛋黄中加入白糖

  • 2用打蛋器搅拌到浓稠,而且滴下的蛋液纹路不会很快消失

  • 3筛入低筋粉

  • 4翻拌成糊

  • 5装入裱花袋,用圆形的裱花嘴,用刮板从顶部往下刮

  • 6这样袋子上面就不会有面糊的残留,不浪费

  • 7在烤盘上挤成小圆形

  • 8烤箱180度预热5分钟,入烤箱烤10--12分钟左右即可

  • 9看看烤好的饼干,很蓬松酥脆,入口即化哦

使用的厨具

打蛋器、电烤箱

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