1蔓越莓切碎，备用。

2黄油切丁，放在室温下化。

3175g低筋面粉称好备用。

460g糖粉称好备用。

5化好的黄油搅匀。

6加入糖粉，搅拌均匀。

7加入蛋液，搅拌均匀。

8加入蔓越莓碎。

9搅拌均匀。

10加入低筋面粉。

11用手揉匀。

12整形成长方形，放入冰箱冷冻室一个小时。

13冰箱取出，切成每片约0.7cm的薄片。

14放入烤盘，每片留出点空间，因为烤的时候饼干会膨胀。

15烤箱预热，160度，烤20分钟即可。

16美味势不可挡的蔓越莓饼干完成了哦！