休闲小吃——牛奶方块饼干的做法

休闲小吃——牛奶方块饼干的做法
主料
  • 低筋面粉 280g
  • 奶粉 30g
  • 淡奶油 90g
  • 炼奶 70g
辅料
  • 1g
  • 白砂糖 25g
  • 鸡蛋 1个
  • 口味 其他
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
休闲小吃——牛奶方块饼干的做法的做法步骤
  • 1准备材料

  • 2鸡蛋打散,加入炼奶和淡奶油搅拌均匀

  • 3再加入25g白砂糖搅拌匀

  • 4低筋面粉过筛和奶粉、盐混合

  • 5混合好后不要过多的搅拌

  • 6擀成4mm的面片放入冰箱冷藏半小时

  • 7从冰箱取出回温10分钟,然后对折擀开,重复操作3次这步骤

  • 8最后擀开成7mm的面片,切成长条

  • 9然后切成小粒,放在垫有油纸的烤盘上

  • 10上下火165度,烤20分钟左右即可

  • 11出炉

使用的厨具

电烤箱

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