小黄人面包

小黄人面包
主料
  • 高粉 400克
  • 黄油 70克
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 60克
  • 酵母 5克
  • 155克
  • 3克
  • 可可粉 5克
  • 可食用蓝色色素 适量
  • 南瓜粉 12克
  • 巧克力 1块
  • 装饰糖片 少许
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 高级
小黄人面包的做法步骤
  • 1除了黄油,把鸡蛋,酵母,糖,水,面粉放到一起!

  • 2先用手揉成团!

  • 3放入面包机中!

  • 4启动和面功能半小时!

  • 5剖面结束后放入黄油,继续启用揉面功能半小时,揉出手套膜,然后发酵两小时!

  • 6发酵好了之后取出,然后分成三块面团,一个稍微大一点的放入南瓜粉揉均匀,两个小一点的面团分别放入可可粉揉成可可面团,一个滴入蓝色可食用色素揉成蓝色面团!如图!

  • 7把发酵好的南瓜粉面团取出,分成均匀的一个个的剂子!

  • 8蓝面团擀成片之后切成八块,然后用裱花嘴作出小黄人裤子的样子!

  • 9放入豆沙馅!

  • 10收拢包好之后揉成椭圆形!

  • 11然后用处理好的蓝色面片包好,如图,当做裤子!

  • 12可可面团取小块揉成如图的样子,或者是分成两个圆团都可以!

  • 13然后摆好,当做脚丫子,如图!

  • 14之后放入烤箱,发酵模式,两个小时,之后拿出抹上蛋液,放入烤箱170°中层十五分钟即可!中途五分钟左右的时候要盖上锡纸,保证颜色!

  • 15最后巧克力放入裱花袋中加热融化,然后画到烤好的面包上,当上装饰糖片就可以了!

  • 16成品欣赏!

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使用的厨具

电烤箱

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