1虾仁用胡椒粉和盐腌渍10分钟。

2菜椒切粒，韭菜切小段。

3鸡蛋打散，加一丢丢胡椒粉。

4热锅起油滑蛋。

5米饭里加入一勺香菇酱。

6把米饭打散，跟香菇酱拌匀。

7加一丢丢油，虾仁炒至变色。

8加入米饭翻炒。

9加入炒熟的鸡蛋、菜椒粒玉米粒翻炒均匀。

10最后加入韭菜碎翻炒。

11出锅装盘。