藜麦大阪烧

藜麦大阪烧
主料
  • 稼祺藜麦 50g
  • 圆白菜 260g
  • 长山药 150g
  • 低筋粉 50g
  • 虾仁 150g
辅料
  • 海苔碎 10g
  • 鸡蛋 1颗
  • 木鱼花 20g
  • 小葱 10g
调料
  • 1g
  • 沙拉酱 适量
  • 板烧酱 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
藜麦大阪烧的做法步骤
  • 1食材准备。

  • 2水开下藜麦,煮25分钟捞出沥水备用;2、虾仁焯水备用;3、圆白菜、小葱切碎备用;4、长山药去皮研磨成泥备用;5、低筋粉打入鸡蛋并撒盐;6、加入藜麦后拌匀;7、加入长山药泥、白菜碎、海苔碎与虾仁; 8、搅拌均匀;9、锅热倒油,加入面糊并用铲子压平整;10、煎至双面金黄出锅;11、撒上木鱼花与小葱;12、挤入沙拉酱与板烧酱;13、摆盘撒上木鱼花。

  • 3虾仁焯水备用。

  • 4圆白菜、小葱切碎。

  • 5长山药去皮研磨成泥备用。

  • 6低筋粉打入鸡蛋并撒盐。

  • 7加入藜麦后拌匀。

  • 8加入长山药泥、白菜碎、海苔碎与虾仁。

  • 9搅拌均匀。

  • 10锅热倒油,加入面糊并用铲子压平整。

  • 11煎至双面金黄出锅。

  • 12撒上木鱼花与小葱。

  • 13挤入沙拉酱与板烧酱。

  • 14摆盘撒上木鱼花。

使用的厨具

平底锅

小技巧

如此就把这道《藜麦大阪烧》做好了,刀叉准备好,轻切一块入口:焦黄的煎味儿酥脆可口,虾仁的糯感,蔬菜森林的高纤维,再加上彩色藜麦一粒粒、一条条“小尾巴”入口的Q弹,简直爽爆了!这样美味的大阪烧还是第一次吃到,独加藜麦的配方,您学会了吗?<br>

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