1胡萝卜黄瓜切条热水绰一下捞出放凉备用。

2准备好海苔。

3白糖，香醋，凉开水。勾兑好寿司醋。

4鸡蛋调好，炒锅快速加，煎成鸡蛋饼。

5鸡蛋饼切丝。

6蒸熟的米饭。

7蒸好的米饭。快速倒进寿司醋，搅拌均匀。

8寿司帘铺好，上面放上保鲜膜。海苔铺好。放上米饭，胡萝卜丝，黄瓜丝。鸡蛋饼丝。

9从寿司帘的一头。紧紧的卷起，保鲜膜一边转一边退。转到头儿为止。

10卷好的寿司卷儿。

11切段儿可以装盘。