1把胡萝卜压出花备用，这个胡萝卜一定要很薄，不然太厚不容易卷，剩下的边角料全部切碎备用大概20g。

2胡萝卜提前煮一下不然不够软孩子可能咬不下来。

3鸡蛋大概150g放入碗里打散。

4放入50g水鸡蛋跟水比例是3:1。

5锅里放入一些油，用纸巾擦掉多余的，倒入三分之一蛋液，放入胡萝卜碎。

6半凝固的时候堆堆拢就像这样，不规整没关系。

7继续倒第二次蛋液，半凝固的时候继续卷。

8最后一次放入花摆好。

9倒上蛋液覆盖住花。

10最后一次卷起来就好了，有一点点变形没关系，最后还要整形。

11一点点用硅胶铲跟锅的边缘压一压，如果有玉子烧锅会更方便，没有的话一般的不粘锅也可以做。