1大葱切小段，姜切片。

2鸡胸肉去白筋，从当中破开。

3用刀背拍软，划刀。

4加入适量料酒，盐，胡椒粉，抹匀，腌制一会儿。

5胡萝卜切片。

6焯水，捞出控水备用。

7拿一个小碗准备照烧汁，加入两勺生抽。

8一勺料酒。

9两勺蜂蜜。

10一勺蚝油。

11四勺清水，调匀。

12锅中放入适量植物油，放入鸡胸肉。

13煎至金黄翻面。

14放入葱姜，鸡肉两面煎至焦黄。

15放入照烧汁。

16转大火烧开。

17汤汁粘稠关火出锅。

18切小段，滴入锅中汤汁，撒上白芝麻，配上米饭和蔬菜，开吃吧。