1土豆去皮改刀切小块。
2胡萝卜和洋葱搅碎,你也可以手动切碎,都行。
3土豆蒸熟,压成泥。
4不粘锅,放入少许油。
5放入胡萝卜碎,翻炒。
6再放入洋葱碎翻炒至稍微脱水即可。
7加入少许盐,翻炒均匀关火。
8土豆泥和胡萝卜洋葱碎混合在一起。
9利用刚才底油,把鸡胸肉糜(鸡胸肉提前剁碎备用)放入翻炒至没有血水即可。
10把炒好的鸡胸肉放入蔬菜泥。
11加入黑胡椒碎,和少许盐。
12搅拌均匀。
13戴上一次性手套,用手团成捏出一个个小圆饼。
14均匀沾上一层淀粉。
15再沾上一层蛋液。
16最后裹上一层面包糠。
17油锅备好。
18油温六成热时,放入一个个饼丕。
19保持中小火炸。
20直到颜色金黄即可捞出。
21非常好吃哦。
22你可以配上番茄酱或者沙拉酱都可以。
炒锅
油温控制好,不要太高,容易糊,也不要太低,因为食材基本都是半熟状态,所以不宜炸太久。