日式滑担紫花豌豆

日式滑担紫花豌豆
主料
  • 紫花豌豆 50-70g
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 高汤 80cc
调料
  • 1小匙
  • 酱油 1+1/2大匙
  • 味醂 1大匙
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
日式滑担紫花豌豆的做法步骤
  • 1开中火,在锅中放入所有的材料(蛋除外)。

  • 2煮熟后(1-2分钟)倒入2/3的蛋汁。

  • 3煮至半熟后,加入剩下的蛋液,煮到喜欢的软度就可以了。

使用的厨具

平底锅

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